|
Even langs de Blokker om nieuwe wijnglazen te kopen. Het klinkt heel makkelijk, helaas is het dat niet. Je hebt namelijk voor elke wijn wel een ander glas nodig. Natuurlijk hebben de wijnglazen één ding met elkaar gemeen, dat is om ervoor te zorgen dat het drinken van de wijn zo plezierig mogelijk is. Maar daar blijft het ook bij. De kom, de steel en de basis is vrijwel altijd anders. In dit artikel leggen we je uit hoe het eigenlijk allemaal in elkaar zit! De komDit is het belangrijkste onderdeel van een wijnglas. De kom bepaalt namelijk hoeveel oppervlakte van de wijn in aanraking zal komen met de lucht. En aangezien de zuurstofvoorziening een belangrijke rol speelt in het ontsluiten van het aroma en de smaak is dat dus zeer bepalend. Daarnaast bepaald de vorm ook hoe gemakkelijk de aroma kan vrij komen. De steelAan dit gedeelde hou je het wijnglas vast. Daarom moet je ervoor zorgen dat dit stevig is. Je wilt natuurlijk niet hebben dat het glas makkelijk omvalt. Daarnaast moet het ook prettig zijn om in de hand te houden. Je wilt natuurlijk niet het wijnglas vasthouden bij de kom. Op die manier zal namelijk de wijn opwarmen door de warmte van je eigen hand. Heel logisch eigenlijk, op het moment dat je grote handen hebt moet je natuurlijk niet wijnglazen kopen met een kleine steel. De basisDe onderkant van het wijnglas wordt de basis genoemd. Dit komt omdat het een hele bepalende rol heeft in de hoeveelheid wijn die je kunt inschenken. Op het moment dat je een bredere basis hebt, kun je ook meer oppervlakte aan wijn inschenken. Het beste wijnglasEr is niet één wijnglas wat het allerbeste is. Het ligt aan heel veel verschillende factoren. Waarvan de soort wijn het grootste is. Een witte wijn drink je koel en heeft weinig zuurstof nodig. Hierom maakt het soort glas minder uit dan bij rode wijn. Wel wordt geadviseerd om voor een schuin toelopende rand te kiezen. (Dat betekend dus dat de kom aan de onderkant breed is, maar steeds minder breed wordt) Voor de rode wijn kun je gewoon het standaardformaat gebruiken. Dat betekend dus dat je een wijnglas hebt met een brede kom, waardoor de wijn veel zuurstof krijgt! |
| https://www.wineandbarrels.nl/shop/114-wijnglazen/ |
Veelgestelde vragen
Waarom is de kom van een wijnglas zo belangrijk?▼
De kom bepaalt hoeveel oppervlakte van de wijn in contact komt met lucht. Dit beïnvloedt de zuurstofvoorziening, wat essentieel is voor het ontsluiten van aroma en smaak. De vorm bepaalt ook hoe gemakkelijk de aroma vrijkomt.
Welk wijnglas gebruik ik voor witte wijn?▼
Voor witte wijn wordt een glas met een schuin toelopende rand aanbevolen. Dit glas heeft een brede kom aan de onderkant die steeds smaller wordt. Omdat witte wijn koel wordt gedronken en minder zuurstof nodig heeft, speelt het glastype een minder grote rol.
Hoe zorg ik dat mijn wijnglas niet opwarmt?▼
Je moet het wijnglas aan de steel vasthouden, niet aan de kom. Door de kom vast te pakken, warmt de wijn op door je lichaamswarmte. Bij grote handen moet je wijnglazen met een grotere steel kiezen.
Wat is het verschil tussen rood- en witwijnglazen?▼
Rode wijnglazen hebben een brede kom om veel zuurstof toe te voegen, wat belangrijk is voor rode wijn. Witte wijnglazen hebben een schuin toelopende vorm omdat witte wijn koel wordt gedronken en minder zuurstof nodig heeft.
Heeft de basis van een wijnglas invloed op hoeveel wijn ik kan inschenken?▼
Ja, de basis speelt een bepalende rol. Een bredere basis betekent dat je meer oppervlakte aan wijn kunt inschenken. De grootte van de basis bepaalt dus hoeveel wijn je in het glas doet.
